Switches the database from SQL Server to MariaDB

The target Pi only has MariaDB, and SQL Server has no ARM64 build at
all - not a config problem, a real gap discovered during deployment
setup. Swapped the EF Core provider, regenerated every migration,
updated connection strings and the backup script everywhere they
appear.

Took two tries to land on a provider that actually works: Pomelo
builds fine against this project's EF Core 10 packages but fails at
runtime (it's compiled against 9's internal API surface, which moved
in 10 wherever Identity/DataProtection force the newer packages).
Oracle's official provider builds and migrates fine but has a real
MariaDB bug in its own migration-lock code, reproduced against a live
database. Kept Oracle's provider and worked around just that one
broken method - everything else it does is correct - rather than
give up more of the stack to chase a workaround.

Verified against a real local MariaDB end to end: all three
migrations applied, both hosts start clean, full suite still green.

README.md

@@ -13,13 +13,18 @@ Een modulaire monolith CMS gebouwd met .NET 10.
 
 ### Vereisten
 - .NET 10 SDK
-- Podman of Docker (voor SQL Server)
+- Podman of Docker (voor MariaDB)
 
 ### 1. Database opstarten
-Start een SQL Server container met de volgende opdracht:
+Start een MariaDB-container met de volgende opdracht:
 ```powershell
-podman run -e "ACCEPT_EULA=Y" -e "MSSQL_SA_PASSWORD=<your_password>" -p 1433:1433 --name sql-server -d mcr.microsoft.com/mssql/server:2022-latest
+podman run -e "MARIADB_ROOT_PASSWORD=<your_password>" -p 3306:3306 --name mariadb -d docker.io/library/mariadb:latest
 ```
+> **Migratie-notitie**: dit project draaide tot 2026-07-28 op Microsoft SQL Server. Overgestapt naar
+> MariaDB omdat de productie-Pi geen SQL Server kan draaien (geen ARM64-build bestaat) en al MariaDB
+> heeft geïnstalleerd. Zie `aidlc-docs/features/gitea-deployment-workflow/` voor de volledige
+> rationale. Bestaande lokale SQL Server-databases/migraties zijn niet compatibel — begin met een
+> verse MariaDB-database.
 
 ### 2. Configuratie
 De applicatie maakt gebruik van een drie-bestanden patroon voor configuratie:
@@ -31,7 +36,7 @@ Zorg dat er een `src/SlpModularCms.Api/appsettings.local.json` aanwezig is met d
 ```json
 {
   "ConnectionStrings": {
-    "DefaultConnection": "Server=127.0.0.1,1433;User ID=sa;Password=<your_password>;Database=SlpModularCms;TrustServerCertificate=True;MultipleActiveResultSets=true"
+    "DefaultConnection": "Server=127.0.0.1;Port=3306;Database=SlpModularCms;Uid=root;Pwd=<your_password>"
   }
 }
 ```